Para dar resposta aos profissionais de nutrição que trabalham com alimentos equivalentes, a partir de agora no Nutrium, é possível construir planos alimentares, selecionando grupos de alimentos e porções equivalentes da Nova Roda dos Alimentos (RDA) e grupos de alimentos similares.
Ingerir sistematicamente os mesmos alimentos, preso a uma rotina e monotonia, não faz parte da natureza humana e muito menos de um padrão alimentar designado “saudável e equilibrado”.
Os nutricionistas valorizam, realçam e estimulam permanentemente a variedade alimentar dentro daquilo que consideram enquadrado e adaptado aos objetivos nutricionais e de saúde. Assim, devem sempre tentar conceder a máxima liberdade e flexibilidade de escolha a cada paciente para que o mesmo nunca se sinta no desconforto de viver condicionado, garantindo o aporte de todos os nutrientes necessários ao funcionamento do organismo através de várias fontes e para convencer que uma “dieta” não deve ser sinónimo de algo sacrificante, rígido e de cumprimento periódico, mas sim uma mudança de estilo de vida ajustada, praticável no dia a dia e sem esforço.
Para facilitar a construção de planos que visam a flexibilidade de escolha do paciente paralelamente com uma planificação correta e adequada de cálculos de acordo com as metas estabelecidas, muitos nutricionistas utilizam como método de trabalho a prescrição de certos alimentos e de alguns dos seus equivalentes, com uma composição nutricional nunca igual mas próxima.
O Nutrium agora, depois de possibilitar a construção de planos alimentares com a incorporação individual de alimentos, permite a seleção e inclusão no plano dos seguintes grupos:
- Alimentos e porções diárias equivalentes da Nova Roda dos Alimentos
- Alimentos similares
Ambos foram construídos com a seleção de alimentos que constam na Tabela de Composição de Alimentos, do Instituto Nacional de Saúde Doutor Ricardo Jorge.
Grupos de alimentos e porções diárias equivalentes da Nova Roda dos Alimentos
Ao selecionar um grupo de alimentos da RDA, os profissionais vão poder selecionar o número de porções que desejam e o sistema adicionará automaticamente as porções diárias equivalentes dos alimentos que pertencem a esse grupo.
Por exemplo, o profissional pode procurar pelo grupo Carne, pescado ou ovos e se selecionar 1 porção o sistema vai adicionar automaticamente as componentes:
- 1 unidade de ovo de galinha cozido ou escalfado (55g)
- 25 gramas de peixe cozinhado (exceto fritos)
- 25 gramas de carne cozinhada (exceto fritos)
O comportamento do sistema é semelhante para os seguintes 7 grupos de alimentos:
- Frutas
- Hortícolas
- Gorduras ou óleos
- Cereais, derivados ou tubérculos
- Lacticínios
- Leguminosas
- Carnes, pescado ou ovos
Grupos e subgrupos de alimentos similares
Os grupos e subgrupos de alimentos similares foram definidos pela nossa equipa, que agregou vários alimentos relacionados de forma arborizada, permitindo uma seleção e especificação gradual, sendo que para cada um deles surge uma média dos valores nutricionais.
No total foram criados mais de 90 grupos, seguem-se alguns exemplos:
- Fruta da época em janeiro*
- Carnes brancas
- Carnes vermelhas
- Carne cozinhada (exceto fritos)
- Queijo
- Hortícolas crus
- Hortícolas cozidos
- Bolachas diversas
- Pão
- Cereais de pequeno almoço prontos a comer
- Peixe magro cozido
- Peixe gordo grelhado
* Também disponível para os restantes meses do ano.
Neste caso, ao fazer a seleção de um destes grupos, eles surgem por definição agrupados, havendo a possibilidade de os desagrupar, possibilitando a consulta e exposição dos seus componentes ou então a eliminação de alguns deles.
Fácil de utilizar, para agilizar a criação do plano alimentar
Uma das nossas maiores preocupações passa por facilitar as tarefas dos profissionais e minimizar o tempo que passa ao computador ou tablet durante uma consulta. Assim, mesmo estando constantemente a lançar novas funcionalidades, queremos melhorar ou manter a simplicidade e agilidade do software.
Esta nova funcionalidade não foi exceção, é bastante simples de utilizar, como pode ver na imagem animada seguinte:
Para além dos equivalentes da Roda dos Alimentos a equipa do Nutrium já está a trabalhar na inclusão da Tabela Clássica de Equivalentes.
Continuaremos a trabalhar para que cada vez mais o nosso software se ajuste aos diferentes métodos e formas de trabalho dos nutricionista, visando a meta primordial de simplificar e agilizar as suas tarefas.