🇵🇹 5 passos que deve seguir para realizar uma boa avaliação nutricional

Conduzir uma avaliação nutricional de qualidade é o primeiro passo para ajudar o seu cliente a atingir os seus objectivos em relação à sua saúde. Como nutricionista é importante obter as informações necessárias para dar a melhor orientação nutricional possível. Aqui encontra um guia passo a passo para realizar uma avaliação nutricional organizada e eficiente.

Uma avaliação nutricional é fundamental para entender as necessidades do seu cliente, uma vez que ajuda a desenvolver um plano de acompanhamento nutricional adaptado às suas metas de saúde e bem-estar. No entanto, apesar dos seus melhores esforços, alguns detalhes podem passar despercebidos e fazer com que sinta que falhou na organização. Isto pode ser devido à falta de alguns passos durante a avaliação nutricional, ou por tê-lo de forma muito superficial durante a consulta.

Para ajudar a solucionar estes problemas, criamos um guia passo a passo para fazer uma avaliação nutricional de qualidade. Mas antes de entrar nesse tema, vamos primeiro entender porque é que a avaliação nutricional numa consulta de nutrição é importante e como pode garantir que seu cliente tenha o melhor acompanhamento nutricional possível.

Importância de uma avaliação nutricional de qualidade

As avaliações nutricionais são, sem dúvidas, um dos aspectos mais importantes de uma consulta de nutrição.

Este processo dá-lhe a oportunidade de obter informações valiosas sobre as necessidades nutricionais e de saúde do seu cliente, assim como sobre os comportamentos alimentares, necessidades de suplementação, nível de atividade física, hábitos de sono e nível de stress.

Conhecer essas informações é importante tanto para si como para o seu cliente, pois sem uma avaliação adequada, não consegue entregar um plano alimentar de qualidade.

Como criar uma avaliação nutricional de qualidade

Agora que já abordamos a importância da avaliação nutricional, vamos falar sobre como pode criar uma avaliação que melhor atenda às necessidades de cada cliente. Aqui está um guia detalhado passo a passo sobre como criar uma avaliação nutricional de qualidade.

Passo 1: Organizar-se

Antes da primeira consulta, já deve ter tudo organizado e preparado para que possa aproveitar ao máximo o tempo com o seu cliente. Quer seja ter sempre as suas anotações à mão, quer seja ter o seu espaço de trabalho organizado, dar o seu melhor nesta tarefa é importante para conduzir uma boa avaliação nutricional.

Também pode otimizar seu tempo enviando um questionário aos clientes antes da primeira consulta. Com o Nutrium, pode ter informações específicas preenchidas pelo seu cliente com antecedência para que possa rever essas informações durante a consulta. Saiba mais sobre como pode enviar o questionário pré-consulta através do Nutrium.

Passo 2: Recolher informação

Após receber o questionário preenchido, pode começar a preencher dados como a altura, peso, IMC e hábitos alimentares habituais do seu cliente; o que ajudará a determinar as suas necessidades nutricionais e a alcançar metas de saúde e bem-estar. Isto também permitirá avaliar quaisquer deficiências nutricionais que o seu cliente possa ter.

Outro fator importante que deve ser considerado são os hábitos culinários e alimentares do seu cliente. Afinal, se não dedicar tempo para entender o estilo de vida, os objetivos e as preferências alimentares do seu cliente, acabará por elaborar um plano alimentar ao qual ele não irá aderir. Aqui estão algumas perguntas a serem feitas que vão além das necessidades nutricionais específicas.

  • Quais os alimentos que gosta e quais não gosta?
  • Como é a sua rotina diária?
  • Tem alguma alergia ou intolerância alimentar?
  • Qual é o seu orçamento disponível para gastos com alimentação?
  • Costuma saltar refeições ao longo do dia? Se sim, por que é que isso acontece?
  • Há outras pessoas que vivem consigo que devem ser consideradas no plano alimentar?
  • O que o impede de viver um estilo de vida mais saudável?
  • Tem algum objetivo específico (físico, mental, ou outro)?
  • Sente-se stressado ou ansioso durante o dia?
  • Como são os seus hábitos de sono?
  • Está a tomar algum medicamento ou suplemento alimentar?
  • Tem algum pensamento negativo em relação a alimentos ou combinações de alimentos?
  • Já fez um acompanhamento nutricional antes? Se sim, o que o profissional sugeriu e por que você interrompeu o acompanhamento?
  • Gosta de cozinhar ou prefere comprar comida pronta/comer fora?

Fazer as perguntas listadas acima pode proporcionar uma visão mais profunda dos hábitos alimentares do seu cliente para que possa fornecer o melhor acompanhamento nutricional possível.

Passo 3: Contabilizar o nível de atividade física

Além dos hábitos alimentares, a avaliação nutricional também deve considerar o nível de atividade física do seu cliente e quaisquer objetivos que ele tenha em relação a isto. Como a nutrição e o exercício andam de mãos dadas, pode associar os dois para ajudá-lo a atingir seus objetivos.

Por exemplo, se seu cliente se quiser tornar mais atlético, pode ajudá-lo a ganhar massa muscular aconselhando certos tipos de exercícios e incluindo mais proteína e alimentos nutritivos no seu plano alimentar.

Dica: O Nutrium facilita e agiliza esse processo com o melhor software de nutrição.

Passo 4: Estabelecer os objetivos com o cliente

Agora que tem essas informações, pode começar a discutir com o seu cliente quais são os objetivos e metas dele em relação à saúde e bem-estar, bem como o que ele espera do seu trabalho. Como não é possível atingir todos os objetivos numa única consulta, você pode ter mais sucesso através de mais algumas perguntas:

  • Quais são os seus objetivos a trabalhar comigo?
  • Como se sente em relação à sua situação atual?
  • O que espera alcançar com as consultas?
  • Como se vê daqui a 6 meses (ou um ano)?
  • O quanto está preparado para fazer algumas mudanças?
  • Prevê algum obstáculo para alcançar esses objetivos?

A partir dessas respostas pode começar a implementar os objetivos SMART, acrónimo inglês que significa:

  • S: Curtas, específicas e simples
  • M: Mensuráveis e relevantes
  • A: Alcançáveis
  • R: Realistas
  • T: Com duração definida

Esse formato ajudará a dividir o objetivo principal do seu cliente em etapas menores e que parecem mais possíveis de serem alcançadas. Estabelecer (e alcançar) metas realistas ajuda seu cliente a maximizar o seu tempo, aumentar a auto-estima e a motivação.

Passo 5: Sugerir o diário alimentar

Os diários alimentares são uma ótima maneira do nutricionista, como profissional, manter-se atualizado sobre o progresso do seu cliente e ter dados dinâmicos sobre o seu progresso com os hábitos alimentares e com a prática de exercício físico. Isto pode ajudá-lo a ajustar o plano de cuidados com base no que é realista para o seu cliente, tudo sem ter que esperar por uma próxima consulta.

Dica: No Nutrium o diário alimentar já é integrado na aplicação móvel para tornar esse processo ainda mais fácil.

No entanto, o diário alimentar pode não funcionar para todos. Por exemplo, se o seu cliente está a recuperar de um transtorno alimentar, talvez não queira usar o diário, pois isso pode, em alguns casos, desencadear uma preocupação excessiva com a alimentação e pensamentos negativos sobre os alimentos. Use esta ferramenta conforme a sua abordagem e se achar que ela pode atender as necessidades do seu cliente.

Resumo

Conduzir uma avaliação nutricional de qualidade é o primeiro passo para ajudar o seu cliente a atingir os seus objetivos em relação à sua saúde. Usar questionários, fazer perguntas específicas e até mesmo ter o auxílio de um diário alimentar, pode proporcionar um cuidado nutricional personalizado que ajudará os seus clientes a atingirem o seu melhor e a alcançarem os seus objetivos.


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