Actualités en nutrition | Numéro 4

Il est temps d'un nouveau tour autour des actualités de la nutrition et ce mois-ci a été riche en événements.

Nous vous présentons dans cet article la nouvelle campagne de santé au Royaume-Uni et de nouvelles études sur le lien entre l'alimentation et la santé de personnes âgées, entre la consommation de café et l'obésité et encore sur la nutrition personnalisée.

Continuez à lire cet article pour savoir ce qui s'est passé ces derniers temps dans le monde de la nutrition.

L'obésité cause plus de cancers que le tabac, selon une étude du Cancer Research UK

Vous avez du voir la dernière campagne du Cancer Research UK pour sensibiliser la population sur le lien entre obésité et cancer. Elle a comme but d'avertir les personnes que le surpoids ou l'obésité a dépassé le tabagisme en tant que principale cause de cancers majeurs. Leur campagne a suscité un émoi chez les universitaires et les professionnels de santé, certains l'accusant de « honte à la graisse ».

Un groupe de professionnels de santé du Royaume-Uni a écrit une lettre ouverte au Cancer Research UK critiquant la campagne. Ils défendent que l'obésité est une maladie complexe et que la lier au tabagisme est une comparaison non appropriée. Ils suggèrent que les campagnes doivent encourager les personnes à faire des changements plutôt que de les stigmatiser et de les faire honte.

Autres, au contraire, ont vu la campagne avec de bons yeux et l'on trouvé utile, ce qui met en évidence les faits entourant le lien entre l'obésité et le cancer.

Une alimentation de mauvaise qualité est associée à une plus grande fragilité des personnes âgées

Une nouvelle étude publiée en juillet 2019 a découvert qu'une alimentation de mauvaise qualité et pauvre en protéines d'origine végétale peut augmenter le risque de devenir fragile à un âge plus avancé.

Cette étude de cohorte prospective a été conduite avec 2,000 personnes âgées vivant en communauté en Amérique, qui ont été suivis pendant 4 ans.

Ces résultats s'ajoutent à la recherche existante qui a déjà montré qu'une alimentation équilibrée, variée et saine à des âges plus avancés peut aider à maintenir une bonne santé.

Le café peut être le secret pour la lutte contre l'obésité

Les chercheurs ont trouvé que boire un verre quotidien de café peut stimuler le tissue adipeux brun, (aussi connu comme "graisse brune") et peut aider à lutter contre l'obésité et le diabète.

La graisse brune est l'un des deux types de graisse que l'on retrouve dans les humains (l'autre est la graisse blanche) et sa fonction principale est de créer de la chaleur.

Les effets de la caféine sur la graisse brune ont été testés in vitro et in vivo (avec des humains), et celle-ci est une des premières études ayant découvert une manière de stimuler artificiellement la graisse brune chez les humains.

Il est important de noter que cette étude a été conduite avec un petit échantillon de 9 personnes adultes sans problèmes de santé. Des études supplémentaires sont nécessaires pour conclure si le café est une intervention efficace chez des personnes souffrant de diabète ou obésité.

La même approche ne convient pas à tous : La nutrition personnalisée devient une réalité

Un des plus grands projets de recherche en nutrition, conduit par une équipe internationale de scientistes, a montré que les réponses individuelles à un même aliment sont différentes, même entre jumeaux.

Ces découvertes pionnières ont été présentées aux conférences de la Société Américaine de Nutrition (ASN) et de l'Association Américaine du Diabète (ADA) en juin 2019. L'équipe de recherche utilise des techniques d'apprentissage automatique pour analyser les données, qui seront par la suite utilisées pour développer une application pour les consommateurs.

Contrairement à la croyance populaire, ces scientistes du King's College London, de l'hôpital General de Massachusetts et de l'entreprise de science nutritionnelle ZOE démontrent qu'en ce qui concerne la nutrition, une même approche ne convient pas à tous.

Assurez-vous de consulter la section de Nutrition de notre blog pour découvrir l'édition précédente d'Actualités en Nutrition.

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